Guia vins de catalunya 2016

El 21 de novembre es va celebrar al liceu de Barcelona la guia de vins de Catalunya, on es presentaven els vins més puntuats de Catalunya. L’Alumne Carles de 2n del cicle, presentava el seu vi, l’Alquimia.
Amb un preu de 5 euros, que és el que costava la copa, podíem tastar-los tots, amb les seves conseqüències si no escopies. Vaig poder provar tots els caves de Mestres que estaven molt bons, un dels més ben puntuats, el Pater de Ficaria, un vi negre que és una referència i molt bo.

L’Alquimia del Carles, era un vi blanc de pansa blanca que també ens va agradar a tots els del curs.foto_botella_bluefinpater

Tast de vins i caves D.O Catalunya

 Aquest cap de setmana vaig poder tastar el Freixenet Meritum Brut Nature, un cava de qualitat en versió brut nature clàssic, produït en format d’ampolla especial.Aquesta versió, de D.O Cava, color groc daurat, a causa de la seva criança superior als 40 mesos. Les varietats usades són 40% Xarel·lo, 30% Parellada i 30% macabeu.Net i brillant, amb una bombolla fina ben integrada. Sobresurten els aromes de fruites madures mesclades amb sotils tons cítrics molt ben combinats amb notes de llevat de panificació.

També vam tastar dues versions de vi negre de la bodega Torres, que ens va recomanar la sommelier encarregada de vendre, anomenats Celeste i Mas la Plana, un tinto fino (Tempranillo) i un Cabernet Sauvignon.

0118729102774000g01011